辣炒花蛤吃多了上火不如试试这道清炒葱姜蛤蜊

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  放入蛤蜊,加生抽、蚝油翻炒均匀(蛤蜊本身有咸味,生抽、蚝油都咸,不用额外放盐了; 将蛤蜊泡在水中,加适量盐、橄榄油,搅拌吐沙,过半小时后换水继续吐沙,土豆这样烧比鸭肉都好吃端上桌一家人都盯着抢,反复几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了,然后再用流水冲洗一遍即可;

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