英子教你辣炒蛤蜊喝着青岛原浆啤酒就是爽

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英子教你辣炒蛤蜊喝着青岛原浆啤酒就是爽

  将泡好的蛤蜊,清洗干净,然后将锅中烧开水,水开后放入蛤蜊,然后3分钟后在捞出,将没有开口的蛤蜊扔掉,没有开口的说明是死掉的。 将买回来的蛤蜊,放在盆子里加入清水,然后加在水里放点盐,过2个小时候在炒,这时的蛤蜊是没有沙子的。 起锅烧油,下入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮,炒至一会在下入豆瓣酱,炒香后再放入蛤蜊,在翻炒一会加入一点啤酒,然后在大火收汁,然后美味的蛤蜊就做好了。 图片来自于网络,内容是英子家的家常做法。喜欢吃蛤蜊的照着英子的做,肯定好吃,不信可以试试。喜欢英子的请关注吃货英子。谢谢大家 蛤蜊是我最喜欢吃的,但基本不去外面吃,海鲜大厨教你花蛤最全做法一个人逛吃2盘不过瘾!选择自己在家做,最主要是干净卫生,要知道吃蛤蜊吃到沙子是很扫兴的,第二,自家做的,能节约不少呢,在家几块钱就能搞定的事儿,就别去外面吃啦。虽然,蛤蜊肉只有一丢丢,壳壳倒是一大堆……这有点像嗦螺,所以我觉得蛤蜊特别适合当夜宵。这段时间的蛤蜊还不够肥美,等到天热的时候,炒一大盆蛤蜊,再搞点儿别的菜,三五好友来点儿青岛原浆啤酒,边吃边聊,好不惬意~ 准备材料:葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、蛤蜊、酱油、醋、原浆啤酒、料酒、豆瓣酱。

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