辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤的做法

  这次做花蛤的锅是源自瑞典的物理不沾铸铁锅——Skeppshult斯肯特瑞典进口无涂层铁锅,6mm的加厚工艺比普通铸铁锅导热更均匀,而且是一体成型,更加坚固耐用,不怕剐蹭,不挑锅铲,不挑炉具,最主要的是安全健康。”

  姜、蒜切末;小米椒切小段;香葱切一部分小段炒花蛤用,再切一点葱花最后撒在炒好的花蛤上用;郫县豆瓣酱可以切碎一些备用,会更入味。

  翻炒均匀后,倒入料酒、白糖,继续翻炒一下,豆瓣酱有咸味的,在这儿完全可以不加盐了。

  ②花蛤张开壳子时候就可以出锅了,不要炒太久,不然花蛤肉会收缩,炒老了就不好吃了。

  辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材,用葱蒜姜辣椒为辅料制作而成的美食,一定要大火爆炒带些辣才最好吃!

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