绿山富民 小种子成就大梦想

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  北京绿山谷芽菜有限责任公司一直致力于研发纸上种植芽苗菜和功能型芽苗菜专用育种,2003年制定的芽苗菜标准,填补了国家芽苗菜标准空白。公司发明专利10项,实用新型8项,自主品牌产品300个。 2018年12月1日,对于北京绿山谷芽菜有限责任公司董事长张桂琴来说是一个特殊的日子。20年前,她创建了北京绿山谷这一品牌;20年后,绿山谷又在河北涞源白石山镇扶贫产业园精准扶贫芽苗菜深加工食品项目正式投产,这个产业园也是她刚好创业20年送给自己的一个大礼。12月12日,记者慕名来到这里。 2013年,绿山谷公司在北京市科委的支持下,联合中国农业大学开展“家庭园艺芽苗菜标准化生产科技示范”课题,选出了适合家庭种植的芽苗菜品种,还建立了配套的技术流程。 “未来绿山谷不仅能在纸上种菜,还要从芽菜中提取出有益于人体的成分制作出物美价廉的食品、保健品。比如花生苗里有丰富的白藜芦醇,是美容滋养的重要元素;荞麦苗有丰富的蛋白,脂肪含量却很低,富含维生素A、维生素B1、维生素B2及人体必需的多种氨基酸等,这些我们把它们提取出来制成保健品,对人体健康有很多好处。”张桂琴介绍道。她除了教学员怎么种菜,还教学员怎么炒菜,制作芽苗菜的菜肴,并把各种芽苗菜的营养价值、怎么种、怎么吃,都做成了手册。工作人员孙婷婷告诉记者,为了满足都市人种芽苗菜有一定装饰美观的需求,公司将简易托盘被更换成多种颜色,有接水装置的套盘,又大又重的铁架子也换成了省空间、更轻盈、环保材料的立体架,把种子、秧盘、专用纸、水壶和置物架等种菜工具打包成套,而且每套都附带技术指南指导种菜过程。 2018年,绿山谷在河北省涞源县白石山镇的扶贫产业园,投资1500万建起了“功能性芽苗菜”培育基地。一年中,张桂琴多次往返北京和河北涞源,到生产加工基地检查芽苗菜的生产加工情况,并在基地组织纸上种菜的培训。汽车驶过200多公里的平原山岭,来到雄踞八百里太行的最北端涞源绿山谷基地。室外滴水成冰,室内农业现代化的气息扑面而来。走进加工车间里,记者就被眼前一层层的绿色包围。只见四层高的置物架上整齐地排列着芽菜秧盘,豌豆苗、香椿苗、小麦苗……随手掀起一盘芽菜下面的“垫子”,除了薄薄的纸张,白嫩的芽菜根系很发达,相互盘踞着从秧盘下面的小孔中伸出。北京绿山谷芽菜有限责任公司总经理邱恺平向记者介绍说:“现在人们对生活品质的要求高了,越来越多的人喜欢在家亲手种菜。这些芽苗菜,像荞麦苗、豌豆苗、香椿苗、小麦苗……现在正是生长的好季节,生产加工的好时候。芽苗菜是利用作物的种子等,在黑暗或弱光条件下培育出来的可以食用的幼嫩芽苗,短周期的生长让芽苗菜拥有了脆嫩的口感,味道也很特别。”他又揭开底部,让大家用手感受一下介绍说,这些菜没有任何基质,是从纸上长出来的。生产芽苗菜的过程并不复杂,只需要一把种子,一个托盘,两张纸和一个喷壶,7天左右,一盘生机勃勃的萝卜苗就可以收获了。 “纸上种菜现在变得容易了,是因为有了好种子,育出了好苗子,有了好方法和好工具,才让市民在纸上种菜才能变得容易操作。然而有些种子适合家庭在阳台上操作,有些适合企业专业化培育种植。纸上培育的芽苗菜长得好不好,种子是关键环节。”董事长张桂琴介绍说。为此,北京绿山谷公司在京外建起了选种育种生产基地,筛选出了16个适合家庭种植的芽菜种子,包括豌豆、小麦、香椿等多个品种;还另外选出了20个适合公司专门培育和精深加工的种子型号。和发展种子基地同时建立的,还有绿山谷的芽苗菜工具生产车间。经过多年的发展,越来越多的人除了购买种子外,还有很多市民找绿山谷公司帮忙解决芽苗菜栽培的技术问题,工具问题,甚至怎么吃的问题。望着眼前生机勃勃的芽苗菜和产业园,张桂琴有感而发:“芽菜中含有丰富的维生素和微量元素等,对人体有益。土豆怎么做才好吃 农家家常做法 五花肉烧土豆的,自己20年前和6姐妹创业得益于好政策,今天,涞源县芽苗菜深加工食品项目已纳入2018年京冀帮扶项目,产业园利用北京丰台绿山谷发明专利新技术产品,通过深加工将传统芽苗菜转化为功能性食品进行销售,并应用种植订单式回收的方式开展扶贫,可带动白石山镇150个就业岗位,还将通过家庭种植回收模式为白石山安置区500户家庭提供间接就业机会,带动涞源县建档立卡贫困户共计1075户,真正实现就业不出小区、打工不离家园。

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