鸭肉和此物天生一对血管不堵塞心脏更健康

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  鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油,可以降低人体的胆固醇,有利于防治心脑管疾病;所含的维生素C和E比其它肉类更多,能有效防治脚气病,神经炎症以及抗衰老;鸭肉的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用,鸭肉还可以去热以及大补劳虚,对身体的保健有很好的效果。

  大家好,我是你们的健康私人医生老袁,今天给大家带来一个平时养生小知识,希望大家在生活中注意一些日常的饮食规律,达到以食养生的目的。

  鸭腿洗净后沥干水分;准备芋头;调料(橙皮,生姜片,八角);把鸭腿斩块。芋头去皮后洗净切成滚刀块;冷水下锅,把鸭肉绰水后洗净;锅内倒少一些油,油温5分热时倒入生姜片和八角爆香;倒入鸭肉煸炒2分钟;倒入芋头后加入适量的料酒;倒入橙皮;倒入生抽和老抽;翻炒均匀后加入开水一小碗;大火烧开后转中火20分钟;之后打开转大火加入白糖;翻炒均匀熄火。

  芋头的营养价值类似于土豆,口感细软,绵甜香糯,易于消化,既可作为主食蒸熟食用,又可用来制作菜肴、点心等。芋头含有丰富的淀粉和矿物质,而脂肪含量很低,氟含量丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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