炖鸭肉时加入一“野草”鲜香美味又去腥连骨头

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炖鸭肉时加入一“野草”鲜香美味又去腥连骨头都很香

炖鸭肉时加入一“野草”鲜香美味又去腥连骨头都很香

  欢迎大家来到【】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先】每天都有更新呦!焖鸭肉的时候往里面加入紫苏,紫苏能够去掉鸭肉的腥燥味,这样做出来的这一道紫苏焖鸭,连姜片都很好吃,骨头更是非常的香又入味。喜欢吃辣的朋友们炒的时候,还可以往里面加入干辣椒一起翻炒。紫苏叶子也最好是新鲜的,拿来炒菜非常的有用。鸡鸭鱼肉是我们日常生活中最常见的4种肉类了,但是现在的猪肉价格还是太贵了,已经到了二十四五块钱一斤。但是现在已经入秋了,最好食用的肉类就是鸭肉。此时秋天非常的干燥,就适合多吃一些鸭肉,鸭肉有滋补润肺的作用,秋天的时候多食用鸭肉,就不用担心太过燥热。首先我们准备好这一道紫苏焖鸭的原材料,紫苏,鸭肉,葱,姜,蒜,酱油,豆豉,老抽,料酒,盐,糖。鸭肉我们选择新鲜的活鸭,在市场的时候就可以让老板把鸭子的毛拔掉,内脏取出来,切成小块。如果一只鸭子吃不完觉得太多的话,我们也可以买鸭腿来烹饪。把鸭肉或者鸭腿剁好之后放入碗中备用。紫苏清洗干净,切成小段,葱切成葱花,姜切成片,蒜切成蒜末。在鸭肉的碗中倒入料酒、姜、盐一起搅拌均匀,腌制上10多分钟。起锅烧油,等油热之后,先放入姜、蒜炒香,炒出香味之后把鸭肉放进去翻炒。等到鸭肉炒出油也变色之后,再把紫苏、姜片、豆豉、蒜末一起放进去翻炒,等到有紫苏的香味之后,再往里面加入酱油、老抽、料酒、盐、糖一起翻炒均匀,然后再盖上盖子,英子教你辣炒蛤蜊喝着青岛原浆啤酒就是爽。焖上五六分钟,最后还可以撒上葱花,这样我们的这一道紫苏焖鸭就可以出锅了。一般这股味道都是鸭羽毛上的,我们如果没有把鸭肉的毛拔干净的话,那一定是会有的。我们在炖煮鸭肉的时候,还可以往里面加入一种“野草”,加入这种野草之后,炖出来的鸭肉鲜香美味又没有腥味,吃起来连骨头都非常的香,这一种野草就是紫苏。紫苏在农村很常见,现在就是在各大菜市场也都有出售。下面小编就给大家分享一道紫苏焖鸭的烹饪方法。鸭肉相比较鸡肉、猪肉来说,皮下的脂肪会更少一点,但是蛋白质还是那么丰富,但是吃起来口感鲜美,更加有嚼劲一点。而且鸭肉的脂肪纤维要比鸡肉更加的细,所以有时候鸡肉吃起来会很粗糙,但是鸭肉则没有这个问题。鸭肉想要做的好吃也是需要有技巧的,其中最重要的就是鸭肉有一股腥味。以上就是我们这一道紫苏焖鸭的主要烹饪方法,喜欢的朋友可以在家中学习去做,如果有更好的烹饪鸭肉的方法,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起讨论。不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢!假如在美食方面有什么疑惑的话,欢迎来到【】解惑,以上就是今天所要分享的内容,最后别忘了点赞分享哦!你的每一个动作,对于我来说都是很大的鼓励。

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