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  5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动; 1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角; 3.锅中注入清水烧至沸腾,放盐、腐竹煮3分钟左右,捞出,再把香芹放入煮2分钟捞出,捞出滤干多余的水分后装盘。 食材:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹 8、将高压锅里剩下的汤汁倒入另外干净的锅中,开小火倒入泡好的黄豆,炖15分钟,汤汁粘稠,黄豆绵软就可以了 2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀; 辅料:大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、酱豆腐1块、水适量、 3、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒,略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,即可装盘。 食材:泥鳅1斤,青椒 2个,盐 半勺料酒 一勺生抽 一勺姜 蒜 油 豆瓣 味精 花椒 4、再放入腊肉,加入少许热水炒至汤汁粘稠,最后加入葱段、淋点香油炒匀即可。返回搜狐,查看更多 4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟; 1.腐竹用温水提前泡发,泡到没有硬心为止,然后切成长度差不多的段,香芹也切成段备用。 食材:藕、色拉油、食盐、酱油、醋、八角、厨师长教蒜蓉空心菜的家常做法 颜色翠绿不出水。花椒、干辣椒、香油、白糖、白芝麻

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